Tomaten einfrieren


Die Ersten Tomaten sind reif, hmmm lecker! Bald werden aber mehr da sein als wir jetzt essen können. Die einfachste Methode Tomaten für den Winter vorzubereiten ist sie zu frieren. Nur kurz den Staub abspülen, und ab in den Gefrierbeutel - so ganz wie möglich, und einfrieren.

Gefrorene Tomaten verwenden.
Nimm so viele wie du für das Rezept brauchst aus dem Beutel raus und schäle die unter warmen Wasser. Die Haut wird gleich ab gehen. Jetzt kannst du sie schneiden oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Bitte nicht vorher tauen lassen!



Gefrorene Tomaten enthalten mehr Flüssigkeit als frische, sind aber sehr gut für Soßen oder Suppen geeignet.


Eine frische Tomaten Soße im Winter schmeckt so lecker!

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