Rezepte aus meiner Küche und Bilder aus dem Garten
Aus Küche und Garten
Vielleicht ist ja etwas interessantes für dich dabei, würde mich freuen
Aktuelle Rezepte
Rhabarberkuchen mit Streusel
Rhabarber-Pudding-Kuchen, lässt sich super vorbereiten, recht einfach zu machen und sehr erfrischend.
Rhabarber Marmelade
Mai und Juni sind die Monate für den Rhabarber. Am besten frisch im Garten geerntet und sofort verarbeitet.
Holunderblütensirup
Wenn der Holunder blüht, sollte man das unbedingt ausnutzen
Noch mehr Rezepte gibt es auf der Rezeptseite
Blick in den Garten
KW 25 – 2026
Der Juni neigt sich langsam dem Ende zu, die Gartenhochsaison beginnt. Langsam beginnt alles zu blühen, die ersten Früchte reifen
KW 24-2026
In KW 24 kann man nur eines sagen – regen, kalt und gruselig
KW 23-2026
Die Pflanzen sind am wachsen und entwickeln sich prächtig
Noch mehr Garten gefällig?
Aus der Bücherecke
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
Das fünfte Zeichen
Jo Nesbo – Das fünfte Zeichen. Ein Harry Hole Krimi, Band 5
So Good 35
So Good, die Fachzeitschrift für Konditorei und Patisserie, Ausgabe 35
Noch mehr für Hörbuchfans uns Leseratten
meine letzten Beiträge
Pizzateig
Zugegeben, einen Pizzateig mit einer Biga zu machen ist etwas aufwändig. Aber der Geschmack entschädigt für die Mehrarbeit
Holunderblütenessig
Holunderblütenessig – Wenn der Holunder blüht, sollte man das ausnutzen. Ganz simpel, ganz schnell zu machen.
KW 25 – 2026
Der Juni neigt sich langsam dem Ende zu, die Gartenhochsaison beginnt. Langsam beginnt alles zu blühen, die ersten Früchte reifen
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
KW 24-2026
In KW 24 kann man nur eines sagen – regen, kalt und gruselig
Gebackene Melanzani
Essen aus der Friteuse, ich liebe es, aber es muss nicht immer Fleisch sein. Gebackene Melanzani sind auch sehr lecker
Rhabarberkuchen mit Streusel
Rhabarber-Pudding-Kuchen, lässt sich super vorbereiten, recht einfach zu machen und sehr erfrischend.
Mürbteig
Mürbteil – ein wenig Theorie und wie man ihn ganz einfach machen kann.
Patisseriecreme (Vanillepudding)
Zubereitung einer Patisseriecreme, auch Vanillepudding genannt
Meine Einkaufsempfehlungen
Bio Obst & Gemüse
Ich lasse mir seit geraumerzeit frisches Bioobst und Gemüse zuschicken. Geht aber nur in Österreich