Rezepte aus meiner Küche und Bilder aus dem Garten
Aus Küche und Garten
Vielleicht ist ja etwas interessantes für dich dabei, würde mich freuen
Aktuelle Rezepte
Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade
Gut, dass Erdbeeren genau dann reif werden, wenn auch der Holunder blüht. Wunderbare Kombination
Rhabarber Marmelade
Mai und Juni sind die Monate für den Rhabarber. Am besten frisch im Garten geerntet und sofort verarbeitet.
Holunderblütensirup
Wenn der Holunder blüht, sollte man das unbedingt ausnutzen
Noch mehr Rezepte gibt es auf der Rezeptseite
Blick in den Garten
KW 27-2026
Anfang Juli, wir nähern uns der Gartenhochsaison. es wächst es sprießt und es kann auch schon geerntet werden
KW26-2026
Die Woche der großen Hitze
KW 25 – 2026
Der Juni neigt sich langsam dem Ende zu, die Gartenhochsaison beginnt. Langsam beginnt alles zu blühen, die ersten Früchte reifen
Noch mehr Garten gefällig?
Aus der Bücherecke
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
Das fünfte Zeichen
Jo Nesbo – Das fünfte Zeichen. Ein Harry Hole Krimi, Band 5
So Good 35
So Good, die Fachzeitschrift für Konditorei und Patisserie, Ausgabe 35
Noch mehr für Hörbuchfans uns Leseratten
meine letzten Beiträge
Geschmorte Putenbrust
Bei niedriger Temperatur geschmorte Putenbrust mit Gemüse, zartes Fleisch und knackiges Gemüse
KW 27-2026
Anfang Juli, wir nähern uns der Gartenhochsaison. es wächst es sprießt und es kann auch schon geerntet werden
Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade
Gut, dass Erdbeeren genau dann reif werden, wenn auch der Holunder blüht. Wunderbare Kombination
Holunderblütengelee
Schnell beim nächsten Holunderbusch ein paar Blüten stibitzt, einen Sud machen, Gelierzucker dazu…
KW26-2026
Die Woche der großen Hitze
Pizzateig
Zugegeben, einen Pizzateig mit einer Biga zu machen ist etwas aufwändig. Aber der Geschmack entschädigt für die Mehrarbeit
Holunderblütenessig
Holunderblütenessig – Wenn der Holunder blüht, sollte man das ausnutzen. Ganz simpel, ganz schnell zu machen.
KW 25 – 2026
Der Juni neigt sich langsam dem Ende zu, die Gartenhochsaison beginnt. Langsam beginnt alles zu blühen, die ersten Früchte reifen
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
Meine Einkaufsempfehlungen
Bio Obst & Gemüse
Ich lasse mir seit geraumerzeit frisches Bioobst und Gemüse zuschicken. Geht aber nur in Österreich