Rezepte aus meiner Küche und Bilder aus dem Garten
Aus Küche und Garten
Vielleicht ist ja etwas interessantes für dich dabei, würde mich freuen
Aktuelle Rezepte
Schnittlauch Pesto
Wenn der Schnittlauch im Garten fröhlich vor sich hin wuchert, wird es Zeit ein Schnittlauch Pestos zu machen.
Geschmorte Putenbrust
Bei niedriger Temperatur geschmorte Putenbrust mit Gemüse, zartes Fleisch und knackiges Gemüse
Gebackene Melanzani
Essen aus der Friteuse, ich liebe es, aber es muss nicht immer Fleisch sein. Gebackene Melanzani sind auch sehr lecker
Noch mehr Rezepte gibt es auf der Rezeptseite
Blick in den Garten
KW 30-2026
Kalenderwoche 30, alles blüht, und zum Ernten gibt es auch
KW 29-2026
Kalenderwoche 29, 2026
Ein Blick ins Moorbeet
KW 28-2026
Ich kanns ja gar nicht glauben – meine Tamarillo setzen eine Blüte an
Noch mehr Garten gefällig?
Aus der Bücherecke
Journal Culinaire 42
Journal Culinaire, Heft 42 Essigsauer – ein immer wieder lohnender Ausflug in die Wissenschaft des Kochens.
Das fünfte Zeichen
Jo Nesbo – Das fünfte Zeichen. Ein Harry Hole Krimi, Band 5
So Good 35
So Good, die Fachzeitschrift für Konditorei und Patisserie, Ausgabe 35
Noch mehr für Hörbuchfans uns Leseratten
meine letzten Beiträge
Eingelegte Patisson
weiße und gelbe Patisson in einem Gewürzsud eingelegt
Curry-Zucchini
Wenn die Zucchini Schwemme im Garten da ist – wie wäre es mit eingekochten Curry-Zucchini
Marillenmarmelade
Marillenmarmelade – immer im Sommer, wenn die Marillen saftig und reif sind, gibt es hausgemachte Marillenmarmelade
KW 30-2026
Kalenderwoche 30, alles blüht, und zum Ernten gibt es auch
KW 29-2026
Kalenderwoche 29, 2026
Ein Blick ins Moorbeet
KW 28-2026
Ich kanns ja gar nicht glauben – meine Tamarillo setzen eine Blüte an
Zucchinicremesuppe einkochen
Wenn die Zucchini im Garten schon fast zur Plage werden, dann kocht man sie einfach für den Winter ein
Roastbeef
Roastbeef, souse vide gegart , da schmilzt das Fleisch im Mund. Gut, dass man bei der langen Garzeit nicht daneben stehen muss…
Basilikum Pesto
Basilikum Pesto, der Klassiker unter den Pestos. Selbstgemacht schmeckt das halt schon besser als gekauft
Meine Einkaufsempfehlungen
Bio Obst & Gemüse
Ich lasse mir seit geraumerzeit frisches Bioobst und Gemüse zuschicken. Geht aber nur in Österreich